Impasse de la gourmandise.

N°1, Impasse de la gourmandise.

Carrot cake

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– THE Carrot Cake de la mort qui tue –
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 30 à 40 minutes
Ingrédients :
– 4 œufs
– 180 g d’huile végétale
– 250 g de sucre
– 250 g de farine
– 1 cuillères à café de muscade
– 2 sachets de levure chimique
– 3 cuillères à café de cannelle
– 300 g de carottes râpées
– 120 g de noix juste concassées 
Pour le nappage: 300 à 400g de fromage frais, 80g de sucre glace.
Préchauffer votre four à 180° (thermostat 6).
Mélanger les 4 œufs et le sucre.
Incorporer la muscade, la cannelle et l’huile. Ajouter la farine et la levure jusqu’à obtention d’une pâte lisse. Ajouter les carottes râpées et les noix. Mélanger jusqu’à ce que la pâte soit homogène. Huiler et fariner légèrement le moule  et verser l’appareil.
Enfourner 30 à 40 minutes jusqu’à ce que le gâteau soit bien doré. Laisser refroidir. Dans un saladier, mélanger le fromage frais et le sucre glace à la fourchette jusqu’à obtention d’une pâte homogène. Napper généreusement le gâteau. Saupoudrer de vermicelles arc en ciel.
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